「炉ばた焼器炙りや」は、カセットガスで食材を焼き上げる卓上調理器です。
２０１６年に発売して、比較サイトの売れ筋・注目度ランキングでは上位をキープし、通販サイトのレビューも軒並み高評価を受けています。
実際に我が家でも約３年ほど使っているのですがとにかく便利がよくて、美味しいごはんを食べられるんです！今日はこの「炉端焼き器炙りや」を紹介します。
焼き肉や海鮮を炙りながら家族や一人での晩酌が最高！
家族で焼き肉をする！というときにはホットプレートを使うと思うのですが、網焼きで焼き肉をすると外食しているような気分になります。
そして、お肉はもちろん、野菜も旨味が中に閉じ込められて絶妙の状態に焼き上がります。
直火やホットプレートよりも少し時間がかかりますが、ホットプレートで焼くよりも柔らかく焼けたようにかんじます。ただし、最初は網に肉がこびりつきやすかったので、網をしっかりと熱するか網に軽く油を塗った後に使ってもいいかもしれません。
お酒を飲むときは、食事を済ませてから軽いつまみで晩酌するのも良いでしょう。練り物を炙ると軽く焦げ目が付き、中までふんわりと温められるのでリーズナブルでおいしいアテが作れます。
海鮮や焼き餅、カニなどを焼いても美味しいですよ。
簡単お手入れ
本体の底面にある「しる受けトレー」に水を入れておき、食材から出てきた油などはそこに落ちる仕様になっています。
後片付けもとても簡単です。
※水を入れないと食材の油に引火して炎が立ち続けるおそれがあるので必ず水を入れてから使いましょう。
カセットガスを使うので、直火で焼くのかな？と思われる方もおられるかと思います。実はカセットガスの火で内部の輻射板を温めて、その熱で食材を焼き上げるんです。
このため、むらなく美味しく焼き上がります。
焼き鳥は絶妙な焼き上がり
業務用スーパーで串打ちした冷凍の焼き鳥が人気ですが、フライパンや魚焼き器コンロで焼く人が多いハズ…
せっかくならお店のように炙り焼きにした焼鳥を楽しむのはいかがでしょうか。
串物は、両サイドの「串焼きステー」を持ち上げ、好みの位置にセットします。
串の長さによっては位置は調整しましょう。
高さは３段階に調整できます。
串を焼くときには「網を取り外す」ことをお忘れなく。
表面はカリッと、中はジューシーに焼き上がり、「ここまでうまく焼き上がるならお店に行かなくてもいいかな〜」と思えるほど。
かなり手軽な晩酌になりますよ。
網焼きと串焼きの両方を楽しむことができる、かなりコスパの良い卓上調理器です。
おうち晩酌をもっと充実させたいと考えている人におすすめです！