農業のお話

【春の野菜】おすすめ野菜　育て方・栽培方法

ブロッコリーの栽培の特徴種類科目好適土壌ｐH 連作障害ブロッコリーアブラナ科６．０〜６．５あり：輪作年限２〜３年ブロッコリーの主枝の頂点につく「つぼみ」を食べます。頂花蕾を収穫したあ […]

レタスに引き続きこちらの苗も植えてみました。なにかわかりますか？正解は…サンチュです！焼き肉を食べる時に欠かせない野菜。韓国料理との組み合わせが最高でお肉を包んで食べるとシャキシャキとした食感 […]

先日、ホームセンターで購入してさっそく畑に野菜を植えてきましたよ。こちらはレタスの苗です。サラダや肉料理の添え物、炒めものと様々な料理にアレンジして楽しまれるレタス。食べる機会が多いからこそ、自分 […]

昨年の春に植えて早一年が経ちました。スクラム　ぱぱと楽しみにしているこの食材はこちらです。わかりますか？？しおれている…？と思われるかと思いますが違いますよ。これは生長の過程なんです。そして、 […]

こんにちは。今日は昨日の畑の状況（野菜）に引き継づき、畑の状況（山菜）を紹介していきたいと思います。春の訪れを感じる春の山菜。子供の頃には知らなかった山菜の美味しさに気づき、昨年春から育てた山菜 […]

荒れた畑を補修して食材たちの様子を見ています。昨年夏に育ったオクラは、こんな感じになっていますよ。 ※周りの雑草もよく育っています◎ 手前、二本のオクラは見た目は枯れていますが昨年は湯がいたり、豚肉 […]

大雪の被害でハウスのパイプや仕掛けのアミが崩壊してしまったので、今日も少しだけ修繕していきたいと思います。数日前にも少し直しましたがまだまだ手をかけていかないといけない畑です。子どもたちの手を借 […]

コロナ渦中で自宅待機することもあり、なにかできないかと考え始めた農作業。昨年春から農業一年目が始まりました。・農業を始めたきっかけ〜道の駅でこごみやタラの芽を発見！！天ぷらにして食べるととって […]

大量のほうれん草を頂いたのでたくさん食べたい！！鉄分たっぷりのほうれん草を使った、鍋料理を紹介します。疲れたときや体を温めたい日にぜひ作ってみてくださいね〜♫ １．材料は〜・豚バラ肉か豚もも肉か […]

春の山菜といえば、セリ、ミツバ、ふきのとう、ノビル、タラの芽、タケノコ、シダ類の若芽、コシアブラがあります。今までに食べたり、調理することがありませんでしたが、道の駅でこごみとタラの […]